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BLONDE est un nouveau lieu pour bien manger à Capbreton.

C’est un restaurant traditionnel avec plats et menus à la Carte.

C’est aussi un traiteur, charcuterie, rôtisserie qui vend ses produits à emporter.

Une table est réservée à une personne dans le besoin et qui a faim pour lui offrir un repas à chaque service.

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Les clients y trouvent du Bœuf de Chalosse, de la Blonde d’Aquitaine, du Veau et du Porc AOP, des volailles fermières élevées au grain, en plein air, de la charcuterie traditionnelle jambons, saucisses, pâtés, des œufs frais, du beurre et de la crème fraiche de la ferme, des fruits & légumes locaux de saison.

Tous les produits sont en vente au poids ou à l’unité, cru ou cuit, cuisinés sur place, à déguster à table à la Carte ou à emporter.

Ils sont tous BIO, frais, locaux et tracés.

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Les pains spéciaux pour les sandwiches, les croques, les panini, les burgers sont fabriqués spécialement pour BLONDE par un artisan boulanger.

Les viandes, volailles et charcuterie sont sélectionnées par un artisan boucher.

Tout est fabriqué sur place avec rigueur, simplicité et altruisme.

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Les prix sont accessibles, aucun plat ne dépasse 15 Euros/pers.

Blonde propose des plats traiteur à emporter pour vos animaux de compagnie et les chiens peuvent manger sur place à la carte un menu spécial en terrasse dans un enclot aménagé.

En cours – Eté 2016 : Etablissement des partenariats avec un artisan boulanger et un artisan boucher. Recherche des meilleurs producteurs de fruits & légumes de saison dans les terres. Finalisation du concept, du plan marketing, de l’Identité visuelle & décorative.

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